White Chaco      Drinks menu

WHITE WINE                                                                                                                                             GL/BT

Miritu Bay Sauvignon Blanc      Marlborough NZ          Stone fruit, passion fruit, fresh cut grass                     8/40

Harlots Desire Chardonnay      Mornington Penisula    Light stone fruit, creamy, soft oak                               9/40

Signor Vino Pinot Grigio           Riverina NSW              Green apple, pear, drying minerality                         10/45

Riley’s Old Vine Riesling          Eden Valley SA            Lemon grass, floral notes, crisp acidity                     13/60 

Hahndorf Hill Gruner Veltliner   Adalaide Hills SA        Refreshing acidity, green apple, white pepper           14/68

Clonakilla Riesling                    Canberra Region        Dry , refreshing lingering finish                                   14/55

Clonakilla Semillon                   Canberra Region        Creamy, mineraliy, subtle stone fruit                           14/68

 

RED WINE                                                                                                                                                     GL/BT

Zuccardi Malbec                        Mendoza Argentina    Blackcurrant, plum, rich                                             11/45

Flora Estate Pinot Noir              Mornington Penisula  Light dusty notes with plum                                        12/55

Maverick Boudreaux Blend        Barrosa SA                Medium bodied, vibrant red fruit                                12/60

Cosmo Shiraz 2015                    Heathcote VIC          Full, rich, velvety, plum, black currant                        14/60

Surveyor’s Hill Shiraz                 Hall Canberra Region  Fragrant, elegant, cool-climate Shiraz                     11/50

Reschke Bull Trader Cab Merlot   Coonawarra SA      Soft aniseed, subtle plum, medium spice                   10/45

Clonakilla Eden Valley Shiraz      Eden Valley              Dry, fragrant, black berries                                         15/70

 

ROSE WINE

Hahndorf Hill Rose                       Adalaide Hills SA  Semi sweet, light bodied, jammy                                  11/55

Hedonist Sangiovese Rose         McLaren Vale SA  Floral, subtle spice                                                         9/50

 

BEER

Sapporo                                      Sweet , clean , rich        On Tap                                                                  11/14

Asahi super dry                          Dry , crisp , clean            On Tap                                                                 11/13

Samurai                                     Sweet , clean finish        On Tap                                                                  11/13

Asahi “super dry” Black            Toffee , roast , malty        335ml                                                                      12

Capital Brewing XPA                Citrus, passion fruit          375ml                                                                       8

Capital Brewing Summit Session  Pineapple, stone fruit   375ml                                                                     8

 

SHOCHU 50mL

Shirono takumi                              Smooth , clean , rice                                                                                  9

 

SAKE 50mL

Dassai Junmai Daiginjo Migaki 45%    Clean , soft , subtle                                                                        11/58 300ml

Dassai Junmai Daiginjo Migaki 39%    Smooth , mellow , refine                                                                14/76 300ml

Kinokuniya bunzaemon Junmai          Mellow , sweet , melon                                                                    8/40 300ml

Toko Junmai Ginjo Genshu                Melon, nashi pear, clean                                                                    12

Hakkaisan Toku Junmai (warm)         Mild , clean , crisp                                                                               9

 

CIDER

ALPINE Pink Lady                              100% Pink Lady                                                                                 8 

Lychee Gold premium 8                      Refreshing , clean , sweet                                                                11

 

Fruity wine 50mL

Choya kokuto umeshu                        Cane spirit , dark rum , plum                                                            12

Choya Shinroku Umeshu                    Refine , rich , semi cloudy                                                                11

RIEN pear wine                                   Sweet , refreshing , nashi                                                                11

Yuzu Junmai                                       Citrus , yuzu                                                                                 39/300ml

 

Cocktail & Mocktail

Izumi                                                   Canberra Gin , sake , Triple Sec                                                   18

Ehime                                                  Plum wine, fermented orange, yuzu                                             18

“Kochi” lemonade                              Calpis, lemonade, yuzu                                                                  7/15 with Sake

SNOW berry                                       Mixed berry syrup , lime , coconut                                                 8/16 with Vodka

Pineapple ice tea                                Pineapple sauce , green tea, lemon , soda                                   8/16 with Vodka

Shochu High ball                                 Lemon, shochu , soda                                                                    12

 

Others

Coke/No Sugar  Coke                                                                                                                                 4

Lemonade                                                                                                                                                   4

Oolong tea                                                Hot or Cold                                                                                4

Japanese green tea                                  Hot or Cold                                                                                4

Sparkling water                                                                                                                                         9/bottle